
中秋未至,月色已近。创立于1938年的香港奇华饼家,以全新包装风雅启幕——将千年瓷韵揉入一枚饼中,邀你共赴一场皓月之约。
灵感溯源,一器藏双意
设计之思,源自唐代巩县窑白釉点彩兔。巩县窑以烧造白瓷名世,釉色莹润如凝脂,点彩技法寥寥数笔,便为器物注入生气,素朴中见天真。而兔,古来便是月宫灵物,晋人傅玄曾写“月中何有,白兔捣药”,以玉兔寄寓吉祥康宁。今秋,我们取此唐瓷古意,将瓷上玉兔化作包装纹样:烫金为廓,浮雕塑形,兔身渐融为一轮满月——兔与月相生一体,自成诗意。千年玉兔,邂逅人间月圆,一器藏双意,承载的尽是圆满与相守的期许。
绵密奶皇,封存一缕浓香
奶皇系列的灵魂,在于唇齿间那一抹缠绵的温柔。严选上等蛋黄,融入新西兰黄油的醇厚乳香,慢火细酿,化作柔滑的奶皇馅。饼皮以新西兰黄油揉制,烘烤后酥松细腻,还未入口,已闻到一阵暖暖的奶香。轻咬下去,饼皮轻轻散开,内馅绵密地化在舌尖,蛋黄的咸香与黄油的乳香交织,甜得克制而温润,一口咽下,余味还在口中轻轻回荡。
今秋,这份古雅气韵与融融月色,化作了四重丰盈的心意,不落痕迹地安放在一枚枚月饼里。
经典蛋黄奶皇月饼,是记忆里最稳妥的圆满,咸香蛋黄与丝滑奶皇细细糅合,蛋黄的咸衬着奶皇的香,入口回味绵长。新登场的什锦奶皇月饼,将三种风味纳于一盒——蛋黄奶皇的咸甜、巧克力奶皇的微苦醇厚、伯爵茶奶皇的佛手柑清香,轻轻掰开,一枚一味,像是拆开月光依次尝过去。

低糖奶皇月饼,则是另一番细腻心思。不以蔗糖取甜,也不走糖醇替代的捷径,而是从自然里寻来答案——那些原本就藏于果实与叶片中的清甜,被悉心凝入馅中。甜得轻盈,来得自然,身体读得懂这份善意,便不会将它当作糖来代谢。绵密不改,奶香依旧,只是把负担轻轻卸下了,让在意的人可以吃得从容,吃得心安。

而奶皇迎月饼礼盒,将蛋黄奶皇与迷你蛋黄白莲蓉两款心意收纳成礼——一边是奶皇的绵密咸香,一边是白莲蓉的馥郁莲香,经典与创新同盒相守,开阖之间,仿佛展开一页页花好月圆的祝语,送到手心,便是送到了团圆。它们不必逐一标榜,只是静默地摆在那里,已让人看见月光下围坐的安暖。

从一件唐代瓷器,到一枚手心月饼;从静卧的玉兔,到天心一轮皓月。八十余年来,香港奇华月饼始终相信,团圆不必喧哗,深情自有回响。这份东方古雅气韵,已被细细藏进每一份中秋礼盒。不论自享还是赠予,都是一份不喧哗、自有声的深情。
承古瓷兔影,赴皓月秋约。香港奇华月饼,让每种独特,圆满每一家。