奇华历史

奇华饼家以家庭为核心价值,凭借明智的商业决策及具有前瞻性的眼光,缔造成功的品牌故事。奇华的历史里程展示了中国香港的非凡成就,更体现了当代人「灵活变通,自强不息」的一面。

- +

1938

创业之初

黄业荣先生于1938年在油麻地上海街开设一家小型糖果杂货店,正式创立奇华饼家。

- +

1941–1945

动荡时代

在日占时期的香港,生活艰苦,大多数人都只能以有限的物资勉强过活。黄业荣先生和他的员工为了生计灵活变通,他们利用床板做案台,大铁罐为烘炉,并以仅有的材料,制作杏仁饼及光酥饼来售卖。这些诞生于艰苦时代的小食,被视为希望的象征,因而广受欢迎。

- +

1946–1950

业务蒸蒸日上

战争结束后,黄业荣先生所制的糕饼已是有口皆碑,于是他在上海街开设第一家工场,雇用了10 名员工,并新增了月饼和中式嫁喜礼饼等新产品。在往后的数年里,奇华饼家的生意蒸蒸日上 。1955年,奇华购置了第一辆货车,取代已使用多年的老旧三轮车,让更多顾客品尝到奇华的美味糕饼。奇华更于50年代推出市场上首个月饼会,让顾客以月供的方式,换购不同款式的月饼。

- +

1962–1985

迈向国际

1962年,奇华饼家在深水埗北河街开设第二家店铺,继而在香港各区扩充分店,拓展零售网络。此时,奇华开始将视野投向国际市场,1982 年在台北开设第一家海外分店,1984年又在洛杉矶开设首家美国分店。

- +

1988

华大厦落成

1988年,位于香港青山道666号的奇华工业大厦落成启用,并自设制造工场及办公室作为日后的国际总部。时至今日,很多奇华产品依然在这个自设厂房内生产。

- +

1995

全新形象

奇华饼家于1995年推出全新设计的商标,全线产品包装,并更新店铺外观及员工制度,为品牌注入新气息。

- +

1999

挥别旧时代

奇华创办人黄业荣先生于1999 年去世,终年 88 岁。他的精神、干劲与雄心壮志,得以传承至下一代,成为了奇华家族的重要支柱。

- +

2004–2013

一日千里

2003年,奇华饼家在香港国际机场开设第一家机场门店,更于翌年邀请香港著名画家阿虫(严以敬),为奇华礼品包装画上手绘设计,并推出「香港奇礼」手信系列,成功开创出属于香港的手信,大受本地顾客及游客的欢迎。五年后,为了满足庞大的国际需求,奇华于大埔工业村设立新厂房,产量大幅提升。奇华于2005年正式进军中国内地市场,先于深圳开设首间分店,随后于2013年在上海开设分店。

- +

2004–2013

延续传统

奇华饼家于香港湾仔一幢三级历史建筑物开设特色旗舰店,内设奇华茶室及奇华工作坊,让更多人体验到正宗香港风味,重新燃起大众对传统小食的热爱。时至今日,奇华已成为一家驰名中外的饼食企业,在全球拥有100 家店铺,雇用2,000多名员工。但一如既往,奇华依然是一家由家族经营的企业,坚守着创办人黄业荣先生「以质取胜」的经营宗旨,并在家族下一代的领导下,继续发扬香港精神。

奇华饼艺

奇华产品均由中国香港制造。位于大埔的主要厂房更荣获ISO 22000 : 2005 及HACCP管理体系认证。多年来,奇华始终坚持糅合传统与现代技术,不断改进生产设备,以创新先进的技术来提升产量及质素。

香港制造

为配合公司的业务发展,奇华饼家于2007年开始在大埔工业村兴建新厂房。新厂房面积约两万平方米,设备按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建,全自动生产设备和监控系统,确保产品符合国际食品监控标准,品质百分百符合安全、卫生标准。

关怀社会

坚守企业社会责任

除心系顾客外,奇华也用心关怀所在社区与社群。我们深信,只要每个人都贡献一份力量,才能建设更美好的未来。

奇华义工队

奇华饼家于 2018 年成立奇华义工队,至今人数已达100名。我们通过举办及参与不同类型的义工活动,以此帮助到更多有需要的人群。

热心公益

奇华饼家热心参与公益活动,除慈善捐助外, 亦与多家慈善机构合作, 特别制造慈善产品供义卖, 如「志莲中秋福饼」,「奥比斯月饼」 , 「爱护动物协会月饼」, 「愿望成真曲奇礼盒」及「心晴行动蝴蝶酥礼盒」等, 收益也均捐赠予慈善机构。

商界展关怀

自2010年起,奇华饼家荣获香港社会服务联会颁发的「商界展关怀」标志,以表扬奇华饼家在关怀社会、关心员工、聘用弱势社群等各方面所作出的
贡献。